Sotto l’alto patronato del Presidente della Repubblica italiana.
Nell’ambito della XIV Settimana della lingua italiana nel mondo.
Giancarlo Fres Buch «Cucina all’Opera» wirft einen persönlichen Blick in die Kochtöpfe berühmter Musiker und Komponisten wie Frescobaldi, Verdi, Rossini, des Vegetariers Richard Wagner, Toscanini sowie von Künstlern wie Pavarotti und Maria Callas.
Vortrag von Antonella Campanini
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche – Piemont (auf Italienisch und Deutsch).
Es folgt ein vom Buch inspiriertes Abendessen, zubereitet mit italienischen Regionalprodukten vom Starkoch Enrico Bergonzi aus Parma.Einladung zum herunterladen.